白海老(シロエビ)

甘海老とはまた一味違った独特の甘みが美味しい白海老(シロエビ)を、お腹いっぱい食べて頂く為の白海老セットです。白海老独特の濃厚な甘みとプリプリの食感、美しい身をお楽しみ下さい。山陰を含めた日本海産です。

漁船内で獲れたての海老を船内冷凍したものですので、水道水でサッと表面を洗って解凍したら、あとはお皿に盛るだけで簡単にお刺身でお召し上がり頂けます。

丹後の白海老(シロエビ)は、一般的にはクロザコエビ(標準和名)と呼ばれ、主に日本海側全域で獲れる海老です。地方により泥海老、ガサエビ、ガスエビ、モサエビなどとも呼ばれます。また富山県で獲れる有名な白海老(シラエビ)とは違う海老です。