松葉かに たいざがに セコガニ
¥350
カニスキ用の濃縮出汁です。原液1に水7の割合で鍋に入れ、沸騰させ野菜・豆腐などを入れるだけで、美味しい鍋料理になります。お好みの蟹や魚を入れてお召し上がり下さい。
●かにすきだし(濃縮出汁) 350ml入り
クール便(冷蔵)
カニスキ鍋, 蟹しゃぶしゃぶ, カニ雑炊
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千翔の料理長が大鍋で茹で上げたセコガニです。厳選品ですのでお歳暮などの贈り物(ギフト)にも最適です。オスに比べて小さいですが、カニ身は甘く、内子・外子と言う卵を持っており、内子はなんとも言えぬ旨味があり、また外子はプチプチとした食感がとても美味です。
海苔と練りウニをトッピングした商品です。のりとウニを瓶の中でほどよく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。磯の風味たっぷりの海苔とウニの濃厚な味がマッチして、いつもの御飯が一層美味しく食べられます。別商品の雲丹ホタテと日替わりで食べ比べするのもお勧めです。
活きたまま発送する訳ありの松葉蟹です。蟹のブランドは兵庫県北部但馬地方にある津居山がに(豊岡市・津居山漁港産)、または柴山がに(香美町香住区・柴山漁港産)のいずれかの松葉がにとなります。この商品は足落ちやヤケなどのある少しリーズナブルな松葉蟹となります。自家消費やお仲間で食べるには最適な蟹です。
兵庫県の但馬地方で水揚げされた新鮮な松葉蟹(柴山がに、津居山がに)を店に持ち帰り、いったん千翔店内の水槽で泥吐きをさせた後、素早く活〆解体&調理し、松葉蟹の鮮度をそのまま真空パックにして急速冷凍した調理不要の松葉蟹カニスキセットです。厳選された松葉がにを使用していますので、大切な方へのお歳暮などにも最適です。
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