京丹後のアワビ・サザエ・一夜干しから日本海山陰の海老
春から秋の特産品＆お中元品の通販
4月から10月は、こちらの頁にて商品をお選び下さい。
千翔が厳選した丹後産や日本海産の海産物をお取り寄せできます。
松葉かに たいざがに セコガニ
電話 0772-72-5858 Email : info@kani-tango.com
11月6日解禁、10日のお届けから
冬の日本海では山陰から越前・北陸にかけての沿岸にて、ズワイガニ漁(通称カニ漁)が盛んになり、カニ漁船が所属する各地方漁港では松葉がにの水揚げが連日行われます。
千翔では、山陰で水揚げされる松葉蟹の中でも、日帰り操業で名高い市内の間人港で水揚げされる間人蟹(たいざがに)、兵庫県北部の但馬地方を代表する津居山港産の津居山蟹(ついやまがに)、同県の柴山港で水揚げされる柴山蟹(しばやまがに)を取り扱い、全国のご家庭まで産地直送しています。
その他にもズワイガニの雌蟹であるセコガニ、山陰の松葉蟹を使った調理不要のカニスキセットなども、幅広く取り扱っています。
但馬と丹後半島沖の良質なカニ漁場でとれた松葉蟹は、日本でも指折りの鮮度と品質を誇る松葉蟹です。持ち帰る漁港によって呼び名は変わりますが、基本的に丹後半島沖の同じ漁場で水揚げされたもので、カニの品質などに大きな差はございません。
4月から10月は、こちらの頁にて商品をお選び下さい。
千翔が厳選した丹後産や日本海産の海産物をお取り寄せできます。
通販で丹後の特産品のお取り寄せをお考えなら
活きた松葉かに、間人かに、セコガニから丹後の特産品
お客様へ
千翔は、関西最北部、周囲を日本海と若狭湾にグルっと囲まれた丹後半島に位置しまして、きれいな海・鳴き砂で有名な琴引浜のある網野町に店を構えております。
丹後半島の綺麗な海の沖合で獲れる最高級の松葉がに（間人かに、津居山かに）をはじめ、一夜干し干物、サザエ、イカなど四季折々の丹後の旬の海の幸を産地直送致しております。
私は35年以上の経験を持つ板前でして、兼業する仕出し料理屋の料理長として、板前ならではの素材の良し悪しを見極める目と、美味しい味を作り出す舌も研ぎ澄ましてきました。かにの捌き方、食べ方などにつきまして、ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。秘密の食べ方を伝授させて頂きます。
冬は松葉がに、夏は海水浴で賑わう丹後へおこしの際は、是非、お土産屋「千翔」にお立ち寄り下さい。もちろん、産地直送のお申し付けもいつでもお待ちしております。
千翔 店長 小森 征四郎
